アプリ内課金の決済はApple / Googleが行っているため、返金の可否判断と手続きも各ストアで行われます（開発者側で直接返金処理はできません）。
iPhoneの場合: Appleの「問題を報告する」ページ（reportaproblem.apple.com）から返金をリクエストしてください。
Androidの場合: Google Playの注文履歴から「払い戻しをリクエスト」してください。購入から48時間以内であればGoogle Playから直接申請できます。
間違えて別の商品を購入した場合も、同じ手順で返金をリクエストできます。